GRASS JELLY

近年、台湾の人気スイーツとして大注目の仙草ゼリーをご自宅で簡単に作れるのが「GRASS JELLY」です。作り方はとってもシンプル。仙草ゼリーの粉末をお湯に入れて溶かすだけ！

健康を整えたい方にも、ダイエットのための置き換え食をお探しの方にも、もしもの時の非常食をお探しの方にもオススメです！

お湯に溶かすだけ！かんたん手作り！

仙草ゼリーが気軽に食べられる！

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そもそも仙草とは？

仙草とは、シソ科のハーブで、中国では昔から天然の生薬として漢方薬の原料として利用されてきました。中国や台湾では、昔から仙草の茎や葉を煎じて飲むと、熱と湿気を取り除き血を冷やすとされ、熱中症や暑気あたりの予防をしたり、のどの渇きや解熱・やけどなどの化膿性の炎症を治すことができるとされてきました。また、乾燥させて黒くなった葉や茎を煮つめるとでん粉やペクチンなどが溶け出し、冷やして固めると黒いゼリーになります。

Ronggy - 投稿者自身による作品,CC 表示-継承 4.0

台湾の人気スイーツとして話題の仙草ゼリー

タピオカと比べ、1/20の低カロリー

仙草ゼリーはシンプルで味も美味しい台湾の人気スイーツですが、現地では単なるスイーツというよりも健康食品という認識が強いです。薬草・ハーブである仙草の茎や葉を粉末状にし、お湯と混ぜることで仙草ゼリーが出来上がります。近年、大流行したタピオカに比べカロリーがおよそ1/20ほどなので、さらっと食べることができてタピオカの代わりとして取り入れる人も。仙草ゼリーの最もポピュラーな食べ方はシロップをかけて食べるスタイルですが、ミルクティーやアイスと一緒に食べても、その美味しさを感じることができます。その他にも様々な食べ方ができる仙草ゼリー、おうちで簡単に作って一度味わってみてはいかがでしょうか。

ベトナムにて原料を生産

GRASS JELLYで使われる仙草はベトナムにおいて生産されたものを使用しています。東南アジアの温暖な気候で育てられた仙草は、太陽の光をたっぷりと浴び、栄養分も豊富に含まれた状態で収穫されます。

GRASS JELLY を動画でご紹介！

GRASS JELLY は作り方が簡単！

Step 1

GRASS JELLY 50gに砂糖 100gを混ぜます。

Step 2

混ぜた粉末を1Lの水に少しずつ入れ、よくかき混ぜます。

Step 3

水を加熱しながらよくかき混ぜます。

Step 4

沸騰するまで混ぜるとなめらかな液体になります。

Step 5

容器に移し替え、常温で20～30分ほどで完成です。

※作った後は3日以内にお召し上がりください。

仙草ゼリーの食べ方をご紹介！

GRASS JELLYは仙草ゼリーを簡単に作ることができ、気軽に食べられるのが特徴です。ミルクティーやアイスと一緒に食べても美味しいですし、サラダに混ぜてもとても相性がいいです。また、あんみつでは寒天の代わりに仙草ゼリーを使用してみるのもおすすめです！仙草ゼリーを使ったスイーツなどのイメージをご紹介します。